苫小牧で新築、企画住宅を建てるならエルスタイルホーム！！

営業の会田です！

ブログを読んでいただき、ありがとうございます。

お待たせしました。お待たせし過ぎたのかもしれません。

皆さんお待ちかねのAITA’Sキッチンのお時間です。

今回は秋刀魚の大名おろしです。

運よく刺身で食べられる秋刀魚が手に入ったので、

久しぶりに魚をおろしてみたいと思います。

今年の秋刀魚は少し小ぶりですが輝きが素晴らしいですね！

まずは汚れを取り塩を付けて洗います。

頭を落として腹を切って洗います。

久しぶりに魚をおろすと緊張しますねー（笑）

何とかそれっぽくできました！

青魚好きなんですが寄生虫が多いのでおろした後は要確認です！！

後は盛り付けでいい感じしたら完成！！